Recenzje

(...) To, czego nie udało mi się zmieścić w ramach niniejszego tekstu znajdziecie w Podręczniku przygody rowerowej - obszernej, bo przeszło 300 stronicowej, ciekawie napisanej lekturze. Jest to zbiór wszelkiego rodzaju porad, opowieści z podróży i pomysłów opowiedziany doświadczeniami wielu rowerowo-podróżniczych wyjadaczy. Wiele technicznych kwestii łatwiej zrozumieć, gdy zilustrowane są konkretnym przykładem, a tych w poradniku zapewniam nie brakuje. Pozycja autorstwa Ani i Roberta Maciągów ukazała się nakładem Wydawnictwa Bezdroża. Serdecznie polecam!

„Dziennik diety. Szczupłej dzień po dniu" napisały trzy dietetyczki: Barbara Dąbrowska--Górska, Magdalena Jarzynka i Ewa Sypnik--Pogorzelska. Razem pracują w poradni Dietosfera i codziennie spotykają się z kobietami, które marzą o szczupłej figurze. Dobrze wiedzą, dlaczego czasem tak ciężko nam schudnąć i jak ważne są motywacja oraz silna wola. W ich książce znajdziemy cenne porady i przepisy. Dowiemy się też, po jakie sięgać produkty, by przyrządzone z nich dania miały znacznie mniej kalorii.

To nie jest poradnik o tym, jak mądrze kręcić pedałami, żeby się za bardzo nie spocić. To porady rowerowych podróżników, którzy doświadczenia zebrali podczas wypraw w odległe zakątki świata. Autorzy, Ania i Robert, przejechali razem tysiące kilometrów, odwiedzając ponad 20 krajów. Radzą, dokąd się wybrać i w jaki sprzęt się zaopatrzyć. Jak zaplanować podróż i jak ciekawie ją przeżyć. „Nieważne, dokąd się jedzie, ale jak fantastyczne przeżycia można przywieźć"- mówią. Wierzymy im!

Smak jest doznaniem, którego nie da się zapisać w jego naturalnej formie. Nie da się go też przekazać przez łącza, dlatego dzieląc się nim na odległość, trzeba pocieszyć się ucztą dla oczu. Fotografia kulinarna ze względu na swoją specyfikę uważana jest za jedną z najtrudniejszych dziedzin fotografii. Dlatego na rynku pojawia się coraz więcej książek poświęconych właśnie tej tematyce. „Fotografia kulinarna. Od zdjęcia do arcydzieła" to książka, można by rzec - wyborna. Już sama okładka sprawia, że zaostrza nam się apetyt. Wysoki poziom zdjęć zostaje zachowany również na kolejnych stronach i podczas oglądania zamieszczonych tam fotografii, naprawdę zaczynają pracować nam ślinianki!

Książkę bardzo dobrze się czyta i ogląda. Przejrzysty układ i atrakcyjna grafika sprawiają, że oko pochłania wiadomości naturalnie, podążając cały czas we właściwym kierunku. Duże marginesy kuszą, by zrobić na nich odręczne notatki, co może się przydać, bo na końcu każdego rozdziału umieszczono zadanie domowe, które ma nas zmobilizować do praktycznego zastosowania przedstawionej wiedzy.

Osoby początkujące powinny czytać tę książkę w całości, natomiast Ci, dla których fotografia nie jest niczym nowym, mogą zaglądać do niej wyrywkowo. Warto jednak z uwagą przejrzeć każdą stronę i prześledzić naprawdę dobre zdjęcia, które w bajkowy wręcz sposób oddają smak, aromat i fakturę potraw.

Fotografowie często nie lubią zdradzać swoich sekretów. Na szczęście Nicole nie ma z tym problemów, dlatego w rozdziale 4 - „Stylizacja i rekwizyty" - można znaleźć wiele podpowiedzi, smaczków, które urozmaicają paletę technik przy niedużym nakładzie pracy. Przekonacie się na przykład, że to, że dania apetycznie parują, wcale nie oznacza, że zostały dopiero co wyjęte z piekarnika...

Fotografia kulinarna to przede wszystkim pomysł i wykonanie. Książka ma za zadanie wyzwolić potencjał techniczny oraz zainspirować do eksperymentów, których nigdy za wiele. Oczywiście zrobienie zdjęcia to dopiero połowa drogi, kolejny etap to postprodukcja, która w książce także została dosyć ciekawie opisana.

Choroby przewlekłe - nowotwory, alergie, lęki i depresja - w mniejszym lub większym stopniu dopadają wszystkich, a nieustający stres przyczynia się do ich rozpowszechniania. Jednak wcale nie jesteśmy na nie skazani. Alicja Grzesiak opisuje zarówno przyczyny, jak i sposoby walki z nimi. Dowiemy się m.in., jak funkcjonuje układ immunologiczny i co to jest psychoneuroimmunologia, jakie są związki między ciałem i umysłem i jak je wykorzystać w zwalczaniu choroby, a także tego, jak ważny jest instynkt zdrowienia i jak potężnym źródłem sił do walki z chorobą są myśli i przekonania. „Jeżeli pojawił się nowy model samochodu, buty na obcasach w formie wazonu, to wcześniej taka wizja musiała powstać w głowie projektanta. Została przeniesiona na papier i do produkcji, aż wreszcie zobaczyliśmy ją zrealizowaną. Ten sam mechanizm działa w naszym życiu. To, co chciałbyś osiągnąć, musisz zobaczyć we własnej głowie! W czasie ciężkiej choroby stawiane cele pozwalają iść do przodu. Ma się powód do dalszego życia, coś do zrobienia. Powód do wyzdrowienia" - pisze Alicja Grzesiak. W pierwszej części książki opisane zostały emocjonalne i duchowe przyczyny powstawania chorób przewlekłych, zaś w części drugiej możliwości radzenia sobie z chorobą.