Recenzje

To nie jest książka, która proponuje magiczne uzdrowienie. To nie poradnik, jak żyć długo i zdrowo. Nie znajdziemy tu porad w stylu myśl codziennie o różowych słoniach, a staniesz się szczęśliwy. Nie, to bardzo rzeczowa, mądra książka z pogranicza psychologii, psychiartii i medycyny, napisana w sposób prosty i zrozumiały.

Autorka prezentuje badania i fragmenty prac naukowych, które pokazują, w jak wielkim stopniu nasza psychika wpływa na komfort fizyczny. Chory umysł, to chore ciało – mówi, ale idzie też krok dalej: zdrowy umysł może uzdrowić ciało, a na pewno poprawić szanse na wyzdrowienie.

Próżno tu jednak szukać magicznego hokus-pokus, które nas od ręki wyleczy. Autorka wykazuje, że gotowość do wyleczenia jest równie ważna, jak sam proces walki z chorobą. Tłumaczy, na czym polega efekt placebo, wyjaśnia, w jaki sposób relaksacja i hipnoza wpływają na nasz układ nerwowy i co tak naprawdę powodują.

To książka idealna dla sceptyków, którzy potrzebują naukowych podstaw, by w coś uwierzyć. Dodatkowo opatrzona jest licznymi cytatami z książek, nie tylko psychologicznych, a praktycznie każdy rozdział kończy się sympatycznym dowcipem – po to, by pokazać, że najlepszą walką z cierpieniem jest zaśmiać mu się w nos.

Gdzie i jak szukać ukojenia? Czy wystarczy pozytywne myślenie, by całkowicie uwolnić się od choroby? I najważniejsze – czy to wszytko działa? Sprawdźcie sami. Naprawdę warto.

Naukowcy udowodnili, że w powiedzeniu „jemy oczami” jest sporo prawdy. Ich zdaniem patrzenie na zdjęcia potraw potęguje chęć jedzenia, ponieważ w pierwszej kolejności docierają do mózgu wrażenia wzrokowe, a dopiero potem smakowe i węchowe. Przygotowanie potraw przestało być koniecznością i obowiązkiem, a stało się hobby i odskocznią od stresu. Coraz więcej osób dzieli się w sieci swoimi kuchennymi osiągnięciami. Blogi kulinarne robią oszałamiającą karierę. Jednak przygotowanie pysznego dania, a oddanie go na fotografii, tak, aby oglądający przełykał ślinkę to jest nie lada sztuka.

Fotografia kulinarna dedykowana jest wszystkim osobom, które podobnie jak autorka, kochają gotować i fotografować. W książce Nicole S. Young znajdziemy omówienie podstaw fotografii kulinarnej, techniki oświetlenia żywności, zasady stylizacji oraz kompozycji, a także poznamy potrzebne rekwizyty. Sporą część zajmuje rozdział poświęcony obróbce zdjęć w programie Adobe Photoshop. Dzięki zamieszczonym poradom, nauczymy się ukrywać niedoskonałości przygotowanych potraw. Kierując się zasadą, że jednym ze sposobów uczenia się fotografii jest oglądanie i analiza zdjęć, autorka szczegółowo omawia wykonane przez siebie i zamieszczone w książce zdjęcia, odsłaniając kulisy ich powstania. Podobnie jak w innych publikacjach podręcznikowych wydanych przez wydawnictwo Helion, na końcu rozdziałów zamieszczono zadania do wykonania pozwalające zastosować zdobytą wiedzę.

Po książkę mogą sięgnąć zarówno osoby, które dopiero rozpoczynają przygodę z fotografią kulinarną, jak i ci, którzy pierwsze kroki mają już za sobą, a teraz chcą pogłębiać swoje umiejętności w tym zakresie. Publikacja ta na pewno dostarczy im wielu inspirujących pomysłów. Szczególnie jest to przydatna pozycja dla osób prowadzących blogi kulinarne. Jeżeli, ktoś sięgnie po tą książkę, szukając porad, np. jak uzyskać efekt parowania, jak odświeżyć ciasto lub, jak stworzyć imitację soczystego steku będzie rozczarowany, ponieważ takich informacji nie znajdzie. Autorka należy do tradycyjnej szkoły fotografii kulinarnej i pracuje tylko z prawdziwym jedzeniem. Dlatego książka nie przyda się profesjonalnym fotografom kulinarnym podchodzącym do tematu w sposób pragmatyczny i wykorzystującym w swojej pracy materiały zarówno ze sklepu spożywczego, jak i tekstylnego, czy z apteki.

Książka napisana jest prostym i zrozumiałym językiem. Dla jeszcze lepszego zrozumienia poruszanego problemu zamieszczono rzuty ekranowe. Zdjęcia zawarte w książce, uzupełnione są parametrami technicznymi i komentarzami. Bogaty materiał ilustracyjny jest dużym atutem tej książki.

Uwaga, nie należy jej studiować, gdy jest się głodnym.

Jestem pewna, że większość z Was była chociaż raz na randce. Często jest to stresujący moment, ponieważ nieraz to od niego zależy czy dana więź rozluźni się, czy wzmocni i między dwoma osobami zaiskrzy. Zdarza się, że w związkach z dłuższym stażem zaczyna wiać nudą, a wszystkie dni są prawie takie same.. Ludzie będąc ze sobą kilka lat, czasami przestają o siebie zabiegać i ich jedyną rozrywką jest siedzenie przed telewizorem. Oczywiście nie twierdzę, że jest w tym coś złego, aczkolwiek czasami warto wybrać się gdzieś razem albo zrobić coś innego niż zazwyczaj. Jednak nie zawsze mamy głowy pełne pomysłów na spędzenie wolnego czasu. Zatem dobrym wyjściem jest sięgnięcie po sprawdzone „przepisy” na udaną randkę. Umożliwia to chociażby poradnik Krzysztofa Króla pod tytułem "101 pomysłów na randkę".

Krzysztof Król to trener, prowadzący szkolenia z zakresu rozwoju osobistego i relacji damsko-męskich. Założyciel i dyrektor szkoły Perfect Dating. Miłośnikom muzyki elektronicznej jest znany jako Dj Chris King, który w 2007 roku zdobył II miejsce na mistrzostwach Polski. Ma na swoim koncie nie tylko muzyczne sukcesy – jest autorem książek: "Kodeks wygranych. X przykazań człowieka sukcesu", "Księga związków, podrywu i seksu dla mężczyzn" oraz "101 pomysłów na randkę", po którą sięgnęłam.

Ten poradnik zawiera pomysły na randkę, a do tego bonus w postaci trzech propozycji dotyczących zaręczyn. Poradnik jest przejrzysty, a dodatkowym atutem jest to, iż zawiera miejsce na własne notatki. Bardzo dobrym pomysłem są ikony, znajdujące się przy tytule każdej randki. Owe ikony ułatwiają nam dopasowanie danej randki do pory roku lub dnia, etapu związku czy czasu trwania. Ponadto umożliwiają dostosowanie pomysłu do obecnego stanu naszego budżetu. Poradnik zawiera nie tylko pomysły Krzysztofa Króla, ale również innych osób, więc myślę, że każdy znajdzie coś dla siebie.

Przedstawione przez autora pomysły cechują się kreatywnością oraz łatwością przygotowania (zazwyczaj). Z pewnością wiele z nich zapewni miło spędzony czas oraz mnóstwo wspaniałej zabawy. Pozwolą również zacieśnić więzy i poznać się jeszcze bliżej. Można tu znaleźć proste randki, niewymagające zbyt dużego zaangażowania. Pary z dłuższym stażem znajdą tu bardziej wyszukane pomysły. Kilka z nich spodobało mi się i jestem pewna, że skorzystam z nich, bo uważam, że warto. Jednak niektóre rozśmieszyły mnie, zdziwiły, wprawiły w konsternację… Co powiecie na randkę w wynajętym pomieszczeniu dla dzieci w McDonaldzie, gdzie magia "opiera się na powrocie do dzieciństwa, który u każdej osoby wyzwala dużo pozytywnych emocji"?* Być może jest to ciekawe doświadczenie, ale mnie jakoś nie przekonuje. Nie wspominając chociażby o randce.. na spotkaniu Anonimowych Alkoholików, o której wspomina autor. Ach, cóż za romantyzm..
Przyznam, że drażnił mnie autor. Momentami miałam wrażenie, że książka jest stworzona po to, aby mógł pochwalić się swoimi podbojami miłosnymi. Niektóre teksty wzbudzały we mnie śmiech i zażenowanie, chociażby: „jako że jestem jednym z niewielu mężczyzn, którzy wiedzą co to znaczy być spontanicznym…”. Jednego autorowi nie można odmówić – ogromnej pewności siebie. Naprawdę irytował mnie. Mam wrażenie, że autor zdaje się uważać za najlepszego faceta pod słońcem. Sięgając po tę pozycję, zdawało mi się, że ma to być poradnik, a nie swojego rodzaju pamiętnik zawierający pewne zdarzenia, o których nie muszę i nie chcę wiedzieć.
Niemniej jednak, myślę, że niektóre z pomysłów można zrealizować, ponieważ są całkiem ciekawe i mogą przynieść wiele radości.

Choroby, bóle i inne niedyspozycje naszego organizmu ściśle uzależnione są od jednego- naszego umysłu. Alicja Grzesiak, znana psycholog i psychoterapeutka, która na własnej skórze odczuła psychosomatykę, dzieli się ze swoimi czytelnikami licznymi poradami, ale również i wiedzą z zakresu stresu, chorób i radzenia sobie z tym odpowiednimi sposobami. Wszystko to zawiera w najnowszej swojej publikacji „Myśl zdrowo. Jak umysł i ciało razem mogą zwalczyć choroby”.

Jej praca to nie tylko zbiór informacji na temat tego jak radzić sobie z największym z problemów współczesności- jakim jest pośpiech, stres, a w konsekwencji ciężkie schorzenia. Pomaga wykryć także symptomy we wczesnych ich objawach, zanim doprowadzą do poważniejszych efektów. Tutaj stwierdza to co oczywiste, wszelkie nasze problemy, także te zdrowotne uzależnione są przede wszystkim od sposobu naszego życia. Aby w jakiś sposób to udowodnić prezentuje skalę stresu według T. Holmesa i R. Rahe'a, czy kolejne etapy powstawania stresu. Stwierdza, że nawet takie błahe wydarzenia jak urlop, czy też pogodzenie się z mężem może być nie tylko bardzo stresujące, ale przede wszystkim chorobotwórcze. Autorka w dość luźny sposób prezentuje najnowsze odkrycia jak przenoszenie bólu z głowy na ciało, czy też powstrzymywania go poprzez autohipnozę, która jest jedną z najczęściej stosowanych metod, a przy tym najbardziej skutecznych. Wówczas na zawołanie możemy wyłączyć ból, jak chociażby u dentysty. Jest to jednakże zaledwie wierzchołek góry lodowej, bowiem podobnych rzeczy naczytamy się bardzo wiele.

Nie jest to jednakże zwyczajna lektura. „Myśl zdrowo” to nie tylko poradnik prezentujący suche fakty i interesujące zalecenia, ale przede wszystkim zbiór myśli najrozmaitszych psychoterapeutów i trenerów, którzy mogą odmienić nasze życie. Alicja Grzesiak na każdym kroku korzysta z ich genialnych tekstów, które idealnie odzwierciedlają temat konkretnego z podrozdziałów. Gdyby tego było mało, niemalże każdy z nich zakańcza dowcipem bądź historią. Do moich ulubionych zależy przede wszystkim ta o ośle uwięzionym w studni. Kiedy przyrównamy je do rozważań psycholog to od razu stwierdzimy głębię ich przesłania, genialnie tutaj pasują. W dodatku nadają zupełnie inny charakter tej lekturze. Jest nie tylko bardzo pomocna, ale przede wszystkim interesująca ze względu na formę, ciekawa ze względu na humor, ale też i porywająca ze względu na historie z życia wzięte.

„Myśl zdrowo” to bardzo praktyczna lektura, która pomoże nam przede wszystkim zrozumieć samych siebie, swój umysł i swoje ciało. Autorka od razu zaznacza, że to co w głowie to w ciele, bez względu na to, czy jest to spowodowane zasadami wyniesionymi z domu, czy wykreowanymi przez otoczenie skrzywionymi wizerunkami nas samych. Uzmysławia, że wraz z zatracaniem się w pogoń za karierą niszczymy własne zdrowie, a tym samym szanse na lepszą przyszłość. Czasem wystarczy rozmowa, innym razem pomoc specjalisty, czy też wizualizacja, aby uporać się z chorobami przed stresującymi sesjami egzaminacyjnymi, czy innymi niezwykle wykańczającymi emocjonalnie wydarzeniami. Zdecydowanie jest to idealna pozycja dla tych, którzy cierpią na przewlekły stres, czy bóle.

Muszę przyznać, że po raz pierwszy w życiu spotkałam się z tak rewelacyjną publikacją, która zachęca do działania. Zwykle jest tak, że często brak nam motywacji w dążeniu do określonego celu, a w szczególności do zmiany w sposobie odżywiania.

Omawiana pozycja zawiera głównie miejsce na codzienne 3-miesięczne zapiski. Każdy tydzień zaczyna się od cytatu. Szczególną uwagę zwróciłam na opisane przez autorki walory niektórych produktów spożywczych oraz pomysły na wykorzystanie ich w określonych przepisach. Dietetyczki podają też super triki na każdy dzień diety. Najbardziej spodobał mi się ten: „Zdarzyło się – na imprezie zjadłaś za dużo, nie potrafiłaś sobie odmówić tych wszystkich smakołyków, które Cię kusiły. Nie trać czasu! Najlepszym sposobem na poradzenie sobie z tą „wpadką” jest przetańczenie całej nocy”. W egzemplarzu znajdziemy również miejsce na notatki, listę zakupów oraz kilka stron przeznaczonych na wpisanie swoich ulubionych przepisów. Spodobało mi się też to, że autorki podały listę polecanych stron internetowych pomocnych w procesie odchudzania.

Książka jest dość kolorowa, zawiera liczne ilustracje, co jest bardzo ważne gdyż umila codzienne zmagania ze zbędnymi kilogramami i dzięki temu świat wydaje nam się również bardziej kolorowy i przyjazny! Sama mam do stracenia lekką nadwagę i z przyjemnością zaglądam do „Dziennika diety” co rano, by znaleźć wsparcie w moim postanowieniu i dowiedzieć się, co jeszcze mogę zrobić, by mój cel stał się osiągalny..
„Dziennik diety” polecam wszystkim osobom, które chcą w zdrowy i przede wszystkim skuteczny sposób zacząć przygodę z odchudzaniem. Ta książka naprawdę motywuje do działania!