John Mariani jest autorem kilku bardzo cenionych i wielokrotnie nagradzanych książek o tematyce kulinarnej oraz korespondentem magazynu "Esquire", zajmującym się tematyką podróżniczą i kulinarną. Regularnie publikuje felietony na temat wina, jedzenia oraz restauracji. Jest także redaktorem i wydawcą internetowego biuletynu "Virtual Gourmet" ("Wirtualny smakosz"), dostępnego pod adresem www.johnmariani.com.
