Mniej więcej 60% ludzkiego ciała stanowi woda; połowa z pozostałych 40% białko. Białka stanowią budulec naszych kości, więzadeł, ścięgien, wątroby, mózgu, skóry i paznokci. Ale struktury fizyczne to tylko jedno z wielu oblicz tego ważnego makroskładnika. Białka są głównymi regulatorami wszystkiego, co dzieje się w organizmie — kontrolują funkcjonowanie tkanek i narządów, w tym mięśni. Zaliczają się do nich enzymy, czyli białka katalizujące reakcje chemiczne w ciele. Białka uczestniczą też w wytwarzaniu energii i komunikacji między komórkami. Białka biorą udział w wielu niezwykle ważnych procesach, takich jak harmonizowanie poziomów hormonów, i są istotnymi mediatorami działania układu odpornościowego. Przeciwciała dezaktywujące patogeny w ramach odpowiedzi immunologicznej są rodzajami białek, podobnie jak wiele hormonów, w tym insulina. Hormony tarczycy — które pomagają w regulowaniu poziomu glukozy we krwi oraz tempa metabolizmu i mogą wpływać na wydzielanie hormonu wzrostu oraz kondycję kości — są zbudowane z aminokwasów pochodzących z białek
600x600.jpg)
Mózg wykorzystuje niektóre aminokwasy, pochodzące z produktów bogatych w białko, do wytwarzania neuroprzekaźników, takich jak adrenalina (epinefryna), noradrenalina (norepinefryna), dopamina i serotonina, które są niezbędne w komunikacji między komórkami mózgu. Substancje te mają bezpośredni związek z rozwojem neurologicznym, snem i regulacją nastroju. Mam nadzieję, że teraz w pełni zdajesz już sobie sprawę z tego, jak ważne role odgrywa białko oprócz budowania mięśni. Nie da się przymknąć oczu na funkcje pełnione przez nie we wszystkich układach organizmu. Funkcje te sprawiają, że białko ma decydujący wpływ na długowieczność, sprawność metaboliczną oraz jakość życia. Wiedza naukowa na temat znaczenia białek pokarmowych jest dziś znacznie większa niż dawniej, lecz właściwie nie przedostaje się ona do świadomości społecznej.
Co więcej, przestarzałe informacje, które dzięki nowym badaniom zostały już uznane za bezpodstawne, są tak głęboko zakorzenione, że nawet niektórzy lekarze udzielają opartych na nich, nieaktualnych rad.
Masz teraz szansę, by na podstawie najnowszych badań naukowych w końcu zyskać jasność co do właściwego spożycia białek, niezbędnego do funkcjonowania wszystkich systemów organizmu. Dieta opracowana pod kątem ilości, jakości oraz podziału białek na posiłki, która sprzyja optymalizowaniu rozwoju i funkcjonowania mięśni, zapewni Ci jednocześnie dostatecznie dużo aminokwasów, by zaspokoić potrzeby wszystkich innych ważnych funkcji, takich jak zachowanie homeostazy, regulowanie apetytu i wytwarzanie hormonów. Dzięki podejściu ukierunkowanemu na białko wszystkie inne istotne elementy żywieniowej układanki same wskakują na swoje miejsca.
![]()
"/" style="padding: 20px; float: left; width: 200px; height: 285px;" src="https://static01.helion.com.pl/helion/img/rozne/grafiki/motwmi.jpg" border="0">
"Forever strong. Naukowe podejście do zachowania formy i witalności" Dr. Gabrielle Lyon
Bestseller New York Timesa! Bestseller USA Today! Bestseller Wall Street Journal!
Dzięki tej książce nauczysz się stosować podejście Muscle-Centric Medicine(R), polegające na połączeniu odpowiedniej diety z programem treningowym i prowadzące do osiągnięcia rzeczywistej, trwałej poprawy ogólnego stanu zdrowia. Dowiesz się, jak zmienić swój styl życia, skorygować nawyki żywieniowe, a także jaki trening optymalnie wpłynie na Twoje mięśnie szkieletowe. Prawdopodobnie już po kilku tygodniach, w miarę rozwijania zdrowych mięśni, poczujesz wyższy poziom energii i poprawę samopoczucia. Uwolnisz się też od zachcianek żywieniowych i stracisz zbędną tkankę tłuszczową!
